Blogs

カブって美味しいですね〜

今日は、午後から休みです。

味噌汁を作りたいなぁと思って、帰り道にまたスーパーに寄ってしまいました。

ホントは、しないといけないことがあるんですが・・・現実逃避です・・・

カブとお揚げさんとエノキだけ買いました。

帰って、味噌汁を作っていたら、調子に乗ってしまいました。

カブ味噌汁

カブの皮の浅漬け風

カブ皮の浅漬け

カブの茎とお揚げとエノキの炊き合わせみいなの

カブの茎の炊き合わせ

も作ってしまいました。

カブって消化を助けるジアスターゼを多く含んでいます。

胃腸の働きを活発にして、食欲を増進させます。

茎や葉には、ビタミンCやβカロテンが豊富です。

カリウムや鉄も含むので、高血圧予防や貧血改善にも役立ちます。

中医学的な効能は

○消化不良を解消して、気を下げる
○余分な水を除く
○内臓に栄養を行き渡らせる
○カラダを温める

カブ2個、お揚げ、エノキ、全部使い切りました(^_^)

同じ食材ばっかりですが、丸ごと皮も葉も食べるんで、とっても良いと思います。

☆柿の木薬局のホームページ

☆柿の木薬局へのアクセス

☆柿の木薬局の営業時間
月・火・木・金:9:00~19:00
水・土:9:00~13:00

☆漢方相談、承ります(^_^)
086-234-7676


Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter