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今、旬なのは豆類でしょうか

今朝、畑でキヌサヤを採りました。
ボクの畑では、そろそろアラスカ豆が採れだしてます。

キヌサヤの効果を調べてみましたが、エンドウしかありませんでした。

効能
① 胃腸の働きを助ける
② 疲れやすい、元気が無い、気力が無いなどに効果がある
③ むくみ、下痢、尿量の減少など、からだに湿気がたまって起こる症状に効果がある
(参考:食物性味表)

☆おすすめの組み合わせ
えんどう豆は消化器系を調和させて食物を下降させ、しいたけも胃のはたらきを調えて食欲を増進させる。
油っこい食事を摂る場合、えんどう豆としいたけを一緒に摂ることで、消化を促進し、胃もたれを起こしにくくする。
(http://www.ookawashouten.com)

新学期やGWの疲れ、気温変化が激しいなど疲れが出やすい時期です。
エンドウなど、旬の物を食べて元気に過ごしたいですね~

エンドウ豆


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めがね店長

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