漢方の知恵を少しでもお伝えしたい
岡山市の柿の木薬局、店長のフジマキです。
イガイガの栗、落ちてませんか？
栗は縄文時代には栽培が始まっていたとされていて、日本人にはなじみの深い食材です。
ビタミンCを豊富に含みます。
栗のビタミンCはでんぷん質に覆われているので、加熱しても壊れにくい特徴があります。
疲労回復や美肌効果が期待できます。カリウム、ビタミンE、ビタミンB1も豊富に含みます。
渋皮には抗菌作用を持つポリフェノールの一種であるタンニンが多く含まれ、コレステロール値の
低下や糖尿病予防に役立ちます。
栗の渋皮煮って最高にいいかもと思います。
栗は漢方ではこのような働きがあります。
①消化器（脾胃）の働きを活発にする
②老化を遅らせ、筋骨を丈夫にする
③血栓を溶かし、出血を止める
④脳を養い身体を丈夫にする
クルミと同じようにボケ防止などの効果も期待できるので、高齢の方におすすめです。
天津甘栗、食べたくなりませんか？
料理が面倒なら、おやつに天津甘栗もありですね。
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