銀杏は漢方にも使われいて、白果と呼ばれています。
空気の乾燥する秋は肺の不調が出やすい季節。
銀杏は肺に潤いを与えて、咳や痰、声枯れなどを和らげます。
ただ、軽い毒性があるので、食べ過ぎには注意。
特に子供には気を付けてあげましょう。
イチョウの葉も物忘れやボケ防止に良いと言われています。
しかし、葉っぱにもかぶれの原因になる成分が含まれているので、ご注意ください。
さらに、漢方では悲しみが過ぎると肺を傷つけると言われています。
肺の働きを助けてくれる銀杏、
母が亡くなって多少なりとも気持ちが落ち気味のボクには良いおつまみだと思います。
僕はカリッと食感より、ふにゃっとした食感が良いな。
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