一年中スーパーに並んでいるじゃがいもですが、日本の旬は8月〜9月（新じゃがいもは5月〜6月）。 ビタミンCを多く含んでいます。 じゃがいものビタミンCはでんぷんに覆われているので熱に強く、調理しても効率よくビタミンCを取り入れることが出来ます。 胃腸を元気にして、お腹の調子を整える働きがあります。 じゃがいもには、芽がありますよね。生命力に溢れていると思いませんか？ カラダを元気にしてくれる食材です。
