こんにちは
漢方の知恵を日々の生活にも取り入れて欲しい
岡山の柿の木薬局店長フジマキです。
せっかくの日曜日なんですが、雨ですね～
毎日、子供中心のメニューなんで、久しぶりに魚が食べたいなぁ
と言うことで魚屋さんに行ってみました。
雨が続いているので、ちょっと不安でしたが・・・
太刀魚かマナガツオが食べたいなぁと思っていたのです
両方あったんですけど、贅沢してマナガツオにしました。
一尾、太刀魚は1000円、マナガツオは2000円でした・・・
で、さばいてもらってから、ああ、写真忘れた～（ブログ病ですね・・・）
っていう事で、マナガツオの事を調べてみましたよ。
旬は夏！！
俳句では冬の季語になっているんですが、漁期は夏。
さらに産卵前の身の張って旨いのが、初夏から夏にかけてみたいです。
岡山では、チョオキン、メンナと呼ぶこともあるそうですが、これは知りませんね～
こんな呼び方があるくらいですから、岡山では結構食べられているのかなぁという感じです。
関東ではあまり食べられないそうですね。以外です・・・
カツオとは関係ない！！
カツオとマナガツオはどんな関係だろうかと思っていたのですが、全然、別の科でした。カツオはサバ科で、マナガツオはスズキ目マナガツオ科でした。
カツオのように本当に実が堅くて美味しいという意味で、マナガツオ（真名は真実や本当という意味）と命名されたようです。
薬効は
食欲不振
足腰の痛み・しびれ
めまい
動悸
不眠
物忘れ
中医学的には
補気（元気をつける）
補血（血を補う）
健胃（胃の働きを建て直す）
補腎（老化防止や足腰の症状を改善する）
夏場に落ちた食欲を高めて、夏バテ防止にはバッチリの食材ですね。
あっさりとした白身で、身離れもイイし、老若男女が安心して食べられる魚ですね～
今日は照り焼きでいただく予定です。
焼き魚には、日本酒が欲しくなりますね～
今日のブログとは関係ない写真ですが
マリオ・ゴールドフィンガー・マスカットジパングって聞いたこと無い品種ばかりです
果物王国おかやまという事で、お許しを
