野菜のにんじんと薬用の人参は違うんですか?

「野菜のニンジンと漢方薬のニンジン、何が違うんですか?」    台所にある野菜の人参(にんじん)はセリ科の植物で、赤い色をしていてカロチンをたくさん含んでいます。一方、漢方薬の人参(にんじん)は、ウコギ科の植物で野菜の人 […]