日: 2013年7月3日

旬の食材「枝豆」

旬の食材「枝豆」 中国が原産で、日本には縄文末期に稲作と一緒に伝来したとされています。日本各地でさまざまな種類が栽培されていますが、岡山では作州黒が有名ですよね。枝豆は大豆が熟す前に収穫したものですが、旬は7月〜9月。梅 […]