日: 2014年1月15日

カゼでも、いろいろございます

旬の食材「黒豆」

旬の食材「黒豆」 　おせち料理に黒豆は入っていましたよね。黒豆は黒大豆とも呼ばれ、大豆の種類です。岡山県は黒豆の産地で、作州黒という品種が有名です。おせち料理だけで無く、豆餅と言ってうるち米ともち米を混ぜたお餅に黒豆を混 […]