まだ、松山にいます。
子供と近所の公園に行く途中で、ぺんぺん草を見かけました。
それで、そろそろ七草だなぁと思い出した次第です。
ボク自身、年末から正月3が日。
ホントに食べ過ぎ飲み過ぎの日々でしたので、七草粥で胃腸をいたわってあげたい感じです。
自分で採れなくても、スーパーで七草セットがそろそろ並ぶと思います。
七草まで待たなくても、胃腸のメンテナンス、お粥でしてもいいですよね。
大学時代の恩師、村上光太郎教授（現在は崇城大学薬学部）は、七草粥の効能をこのように説明されていました。
「現代の畑で栽培されている野菜の栄養価は、農薬や肥料の使用のためにとても低くなっている。野草は自然の状態で生えているので、栽培されている野菜に不足している微量元素も豊富に含んでいる。だから、昔の人の知恵を七草粥の時にだけ食べるのではなく、日々の生活にも取り入れて欲しい。」
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