おせち料理では紅白なます、七草粥ではすずしろ、日本人が最も食べている野菜らしいです。 大根には消化を促進したり、余分な熱を冷ます働きがあります。 さらには、気を下ろす働きもあるので咳や痰にも効果がります。 寒い時期には、煮て冷やす性質を緩和させた大根に、体を温める生姜や気を巡らせるゆずなどを組み合わせるといいですよ。
