やっぱり年中ある水煮より生が美味しいですよね。 鮮度が命の野菜です。 食物繊維が豊富なので、便秘の予防やコレステロールの吸収を抑える効果があります。 ただ、食物繊維が多くて消化しにくいので、胃腸の弱いヒトや下痢しやすいヒトは食べ過ぎに注意が必要です。 イライラを解消したり、むくみをとったりします。 アトピー性皮膚炎や喘息、中耳炎のあるひとは症状が悪化しやすいので注意してください。
