身近にある薬草「ヒルガオ」
身近にある薬草「ヒルガオ」 生薬名：旋華、旋花（せんか） 川原や道端にはえている多年生のつる性の草です。花はアサガオのような形の花を咲かせます。 薬用部位と採集時期 全草。7月〜8月 調製法 天日乾燥する 薬効と使用方法 […]
旬の食材「ニガウリ」
旬の食材「ニガウリ（苦瓜）」 別名：蔓茘枝（つるれいし）、ゴーヤー 原産地は熱帯アジアで、インドや中国では古くから薬用植物として利用されてきました。日本には江戸時代に中国から伝わりました。近年、節電対策のための日よけとし […]
旬の食材「ミョウガ」
旬の食材「ミョウガ（茗荷）」 ミョウガは日本が原産と言われる数少ない野菜の一つです。 日本人にとってはなじみ深い香味野菜ではないでしょうか。 旬は年に2回。6月〜8月の夏ミョウガはこぶりでやわらかく、9月〜10月の秋ミョ […]
夏の冷え性
今年の夏は本当に暑いですね。梅雨明けも早くて、いきなりの猛暑、そして頻繁に起こるゲリラ豪雨。昔のように「夕立が降って、涼しくなった」という感じでは無く、ゲリラ豪雨の後は「雨が降って、余計に蒸し暑くなった」そんな感じではな […]
身近にある薬草「サンショウ」
身近にある薬草「サンショウ（山椒）」 7月22日は土用の丑の日。山椒をピリっと利かせた、ウナギの蒲焼きは格別においしいですよね。山椒の果皮は、冷えにより消化機能の低下したときに使う「大建中湯」という漢方薬に使われています […]
身近にある薬草「ハス」
身近にある薬草「ハス（蓮）」 写真は岡山後楽園の蓮です。毎年7月初旬には早朝4時から蓮の花が開くのを鑑賞する「観蓮節」が開催されます。 生薬名： 葉の部分：荷葉（かよう） 実の部分：蓮肉（れんにく）、蓮子（れんし）、蓮子 […]
旬の食材「スイカ」
旬の食材 スイカ（西瓜） 原産地は熱帯アフリカと言われています。日本には１４〜１５世紀に伝わったようですが、本格的に栽培が始まったのは明治時代です。 スイカは一度にたくさん食べられるので、夏の水分補給にぴったりです。利尿 […]
旬の食材「枝豆」
旬の食材「枝豆」 中国が原産で、日本には縄文末期に稲作と一緒に伝来したとされています。日本各地でさまざまな種類が栽培されていますが、岡山では作州黒が有名ですよね。枝豆は大豆が熟す前に収穫したものですが、旬は7月〜9月。梅 […]
7月の養生
7月の養生 二十四節気のひとつ「大暑」の前後、全国的に梅雨が明けて夏本番となります。うちみずのイベントもこの頃行われます。日本列島が猛暑に覆われ、暑邪（しょじゃ：暑さがカラダに悪影響を与える）の影響で体調をくずす人が増 […]
夏、カラダは「心」から守る
夏、カラダは「心」から守る 毎年、今年の夏は暑いと言っているような気がします。今年の夏はどうなるでしょうか？ 夏は暑さがカラダに悪影響を及ぼして、さまざまな体調不良が現れます。カラダに悪影響を与えるものを邪気といいますが […]
旬の食材「胡瓜」
旬の食材「胡瓜（きゅうり）」 インド・ヒマラヤ山麓が原産で、川沿いなどの砂地で水の豊富な場所に育ちます。そのため乾燥が苦手で、日本でも湿度の高い盛夏が旬です。日本には平安前期に伝わったとされていますが、苦味があったためか […]
身近にある薬草 「ショウブ」
生薬名： 菖蒲根 注意） 写真は花菖蒲で菖蒲とはちょっと違います・・・すみませんm(__)m サトイモ科でミズバショウのような花を付けます。 薬用部位と採集時期： 根茎、葉。一年中。 薬効と使用法： ①根茎を1日３〜５グ […]